Salsa verde

InterAle, 10/07/2009 14.25:

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Ecco, questa non l'ho mai fatta !!

Ricetta ?? Ricetta ?? Ricetta ??

Quando la fa la mamma di Andrea mi piace da morire, ma lei ci mette tanto aglio e anche le acciughe, che a me non fanno impiazzire ....

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Irr73, 10/07/2009 14.49:

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Io la faccio senza aglio Ale, perchè altrimenti viene troppo pesante.

3 acciughe
1 mazzetto di prezzemolo
olio EVO
Aceto 2 cucchiai
Sale
Capperi sotto sale (una cucchiaiata)
Pane grattuggiato
mezzo limone

Io poi vado molto a occhio.

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Amigo de Nadie, 10/07/2009 14.56:

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La salsa verde si sposa con il bollito.
Ora, dimmi che il 10 luglio tu mangi il bollito.

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Amigo de Nadie, 10/07/2009 14.56:

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La salsa verde si sposa con il bollito.
Ora, dimmi che il 10 luglio tu mangi il bollito.

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Irr73, 10/07/2009 15.01:

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No, assolutamente anzi.

Io la mangio da sola, oppure sull'insalata di riso, ovunque.

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InterAle, 10/07/2009 15.00:

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ok perfetto, senza aglio va alla stragrande ...

poi, come si fa ?
triti e metti tutto insieme ??

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Amigo de Nadie, 10/07/2009 15.02:

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DA SOLA?

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Irr73, 10/07/2009 15.03:

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Inizio con il prezzemolo e l'olio, poi pian piano il resto, io si, non uso un criterio preciso.

poi so che alcuni mettono un tuorlo sodo, l'aglio appunto, io no..

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InterAle, 10/07/2009 15.04:

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triti tutto con la mezzaluna ??
o vai di mini-pimer ?

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InterAle, 10/07/2009 15.04:

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triti tutto con la mezzaluna ??
o vai di mini-pimer ?

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Amigo de Nadie, 10/07/2009 15.13:

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Fischietti mentre triti o stai in silenzio?

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Friul Libar, 10/07/2009 15.56:

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TRITARE COL MINIPIMER?

Dai siamo seri...

Si trita a mano.
Già la mezzaluna è una forzatura.

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InterAle, 10/07/2009 15.59:

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Ecco vedi , Carlo è uno dei fautori del tritare a mano

Sì ma senza mezzaluna ??? sei pazzo ... e come ???

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InterAle, 10/07/2009 15.59:

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Sì ma senza mezzaluna ??? sei pazzo ... e come ???

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Uait, 10/07/2009 16.45:

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Niente mezzaluna a Terzo.
Usano la falce (e il martello).

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Friul Libar, 10/07/2009 16.53:

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Ale: trito col coltello grande. Usando la curvatura della punta.


A proposito di coltelli, ho comprato dei coltelli giapponesi, dopo averli provatri ad un corso di cucina. Una figata unica. Tagliano anche se li lasci fermi sul tavolo.

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Amigo de Nadie, 13/07/2009 13.17:

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Abbiate pazienza.
Va bene la tradizione, ma siamo nel 2009. C'e il gas, la corrente elettrica, l'acqua corrente e il bagno in casa.
Ora, tritare la verdura con il coltello mi pare la piu' grande perdita di tempo del mondo.
e figa.

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Amigo de Nadie, 13/07/2009 13.17:

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Abbiate pazienza.
Va bene la tradizione, ma siamo nel 2009. C'e il gas, la corrente elettrica, l'acqua corrente e il bagno in casa.
Ora, tritare la verdura con il coltello mi pare la piu' grande perdita di tempo del mondo.
e figa.

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Uait, 13/07/2009 16.19:

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Carlo, per i bambini hai già sviluppato una idea tua o li cucini con i soliti sistemi sovietici?

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Friul Libar, 13/07/2009 16.24:

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Figa che tormento che sei!

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Uait, 13/07/2009 16.19:

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Carlo, per i bambini hai già sviluppato una idea tua o li cucini con i soliti sistemi sovietici?

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Friul Libar, 13/07/2009 16.12:

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Non parlare di cose che non conosci, dai!
Se le donne ragionassero come te userebbero un arnese elettrico al posto dell'affare che anche tu hai in mezzo alle gambe.
E' più igienico, veloce, pratico, non ti sporca casa e non rutta

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